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Liebhaber von hochwertigen Damastmessern gehen nicht einfach in den nächsten Supermarkt, um sich aus einer Laune heraus irgendein Fabrikat auszusuchen. Ein Jagdmesser oder Küchenmesser aus Damaszenerstahl ist eine Investition in ein schönes, zeitloses Produkt, das lange scharf bleibt. Es ist daher an der Zeit, die Vorteile eines hochwertigen Damastmessers kennenzulernen. Diese 5 Gründe sollen dich von Damastmessern überzeugen…
Grund 1: Damastmesser sehen optisch gut aus
Die Herstellung von traditionellem Damaszenerstahl kann durchaus als Kunstform angesehen werden. In der Regel werden mehrere Schichten an verschiedenen Stählen mit unterschiedlichen Legierungen verwendet. Infolgedessen ist der Schichtaufbau gut sichtbar. Damaststahl besteht aber nicht nur aus Schichten, sondern auch aus komplexeren Formen. Dies sorgt für die schöne Optik, von der viele Menschen anfangs angezogen werden. Denn ein Küchenmesser aus Damaszenerstahl beispielsweise ist ein echter „Hingucker“. Bis eine Klinge aus Damaststahl fertig ist, wurde sie vielfach bearbeitet, um die Schichten und Formen perfekt sichtbar zu machen.
Der Grund dafür, warum viele Menschen von diesen hochwertigen Küchenmessern und Outdoormessern so begeistert sind, liegt daher auch an dem zeitlosen Damastmuster. Wenn ein solches Messer in einer Vitrine liegt, wird es sofort bemerkt. Denn die Klinge hat aufgrund des aufwendigen Schmiedeprozesses des Damaszenerstahls ein schön gemustertes, welliges Design. Selbstverständlich sehen nicht alle Damastmesser gleich aus. Es sind Unikate, besonders die handgeschmiedeten Damasmesser. Aber ein Küchenmesser mit einer Damaststahlklinge wird die Träume eines jeden anspruchsvollen Messerbesitzers erfüllen.
Grund 2: Damastmesser sind sehr scharf
Damast verbessert den Widerstand der Klingen, da der Stahl viele Male hintereinander gedehnt und gefaltet wird. Mögliche Unvollkommenheiten der Legierung verteilen sich über die gesamte Klinge und haben deutlich weniger Einfluss mehr auf die Qualität. Neben der sehr raffinierten Ästhetik ist ein traditionelles Damastmesser auch ein sehr scharfes Messer. Aus diesem Grund lieben es Profi-Köche und andere anspruchsvolle Nutzer.
Messer aus dem sehr prestigeträchtigen Stahl sind die besten Verbündeten von Profis beim Schneiden von Zutaten aller Art. Die Klinge eines Damastmessers ist nämlich widerstandsfähiger als jene aus Edelstahl oder Keramik. Sie ist auch besonders berühmt für ihr sehr scharfes Schnitterlebnis, mit denen man eine Tomate im Flug schneiden kann. Dieses Messermodell gewährleistet eine optimale Schnittqualität, ein Schlüsselelement für die Produktivität eines Restaurants und jeder guten privaten Küche.
Auch professionelle Jäger und Angler wissen die Qualität eines Outdoormessers mit einer Klinge aus Damaszenerstahl zu schätzen. Ein Grund für Enthusiasten in diese Messerart mit den scharfen Klingen zu investieren. Denn diese Erzeugnisse erbringen eine optimale Leistung und bleiben auch trotz starker Beanspruchung lange scharf.
Ein Taschenmesser mit einer Damastklinge ist daher ein perfektes Geschenk für jeden Outdoor-Fan. Ein Grund für einen Kauf, um einen Freund oder ein Familienmitglied zum Geburtstag oder zu Weihnachten mit dem Geschenk zu überraschen.
Grund 3: Lange schnitthaltig – Damastmesser schärft man seltener
Zum Schluss noch ein letztes wichtiges Element, das Sie wissen sollten: Die Investition in ein Messer aus Damaststahl gewährleistet einen minimalen Wartungsaufwand, was das Nachschärfen angeht. Die Klingen dieser Messer bleiben sehr lange scharf. Ein weiterer Grund für die Anschaffung eines Messers Damaszenerstahl ist, dass es sich hervorragend für allgemeine Arbeiten und einen anspruchsvollen Einsatz eignet. Die Schneide hält trotz Stößen und starker Beanspruchung über die Zeit stand. Menschen, die ein Messer für irgendeinen Zweck, zum Kochen, für die Jagd, zum Fischen kaufen, möchten, dass es scharf ist und die Schärfe auch lange behält.
Das ist natürlicher ein weiterer Grund für die Investition in ein hochwertiges Damastmesser. Mit einem stumpfen Messer kann keiner etwas anfangen. Wenn Sie sich für die Anschaffung eines Messers aus Damaszenerstahl entscheiden, erwerben Sie ein Modell, dessen Klinge viel länger scharf bleibt, als die von anderen Qualitätsmessern. Es gibt natürlich keine Garantie dafür, dass Sie Ihre Klinge nie schärfen müssen, aber Sie werden es wahrscheinlich viel seltener tun.
Grund 4: Hochwertige Damastmesser halten ein Leben lang
Damastmesser werden anders als andere Messer hergestellt. Ein Grund für den Kauf eines solchen Messers ist, dass seine Klinge aus vielen Stahlschichten statt nur einer besteht. Der feste Kern ist von weicheren Stahlschichten umgeben. Auf diese Weise wird ein Absplittern verhindert. Bei den Premium-Damastmessern ist ein weicher und ein harter Stahl durch die Verarbeitung fein miteinander verwoben.
Bei guter Pflege hält ein Damastmesser daher ein Leben lang. Denn bei dieser Messerart werden heutzutage zwischen 72 und 1.000 Lagen Stahl verarbeitet. Daraus ergibt sich der extreme Härtegrad in Kombination mit einer absolut scharfen Klinge, die man noch an seine Kinder und Enkelkinder vererben kann.
Grund 5: Einzigartig – jedes Damastmesser sieht anders aus
Damaststahl ist eine Stahlsorte, die leicht an ihrem wellenförmigen Muster zu erkennen ist. Abgesehen von seiner schönen Ästhetik wird Damaststahl sehr geschätzt, da er hart und flexibel ist und gleichzeitig seine Schärfe behält. Aus Damaststahl handgeschmiedete Messer sind einzigartig. Denn jedes Stück sieht anders aus. Unregelmäßigkeiten bei der Bearbeitung verleihen den Erzeugnissen ihre speziellen Muster und ihren unverwechselbaren Charakter. Bei den industriell gemachten Stücken geht allerdings im Vergleich zu den handgemachten Damastmessern der Unikatcharakter verloren.
Bei handgefertigten Damastmessern werden nie zwei Damastklingen gleich sein. Ein weiterer Grund für den Reiz, ein langlebiges Damastmesser zu besitzen. Wenn Sie ein besonderes Messer mit einem einzigartigen Wellenmuster wünschen, das nicht nachgebildet werden kann, dann sollten Sie in ein neues Damast-Messerset investieren. Enthusiasten wissen die Schönheit und Einzigartigkeit dieser Messer mit dem einzigartigen Design zu schätzen. Denn jedes Damastmesser ist ein einzigartiges Kunstwerk.
Damastmesser für die Küche
Bildnachweise:
Test Damastmesser: Artikel-ID 1776175499 © Yuriy Golub | Shutterstock.com
Header: Artikel-ID 2078073247 © Roberto Sorin | Shutterstock.com
Jagdmesser: Artikel-ID 1930946114 © smspsy | Shutterstock.com
Damast Taschenmesser: Artikel-ID 1540961714 © Jonathan Robert Hoff | Shutterstock.com
Damast Küchenmesser Gemüse: Artikel-ID 1032727384 © Andy Gin | Shutterstock.com
